Intense aardse en kruidige neus met een hoge complexiteit. Weelderig mondgevoel met veel gevoel voor finesse en fraîcheur. Zwarte bessen, specerijen en een vleugje pure chocolade in de smaak. De afdronk is droog en blijft fris en levendig aanhouden.

Uitbundig tropische neus met hints van groene peper en fynbos (begroeiing die te vergelijken valt met de befaamde garrigue in Zuid-Frankrijk). Een verfrissende mineraliteit kenmerkt de levendige smaak. Noties van pompelmoes, kruisbes en groene appel. De afdronk is lekker krokant en vooral heerlijk lekker. Top-Sauvignon!

Violet en zwarte bessen in de neus. Meer weelderig, zwart fruit in de smaak met hints van zwarte peper en een vleugje 'gerookt'. Volle body en een aanwezige en lange afdronk. Mooi verouderingspotentieel.