Een fluweelzachte wijn met hints van witte peper, sappige bessen- en pruimen. Heerlijk lange afdronk. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Old Man's Blend in 2014 3½*, in 2015 3* & in 2016 ook 3 sterren. Deze blend kreeg ook de "2015 Gold Wine Award".

klimaat

ondergrond

Droge zomers met zachte winters met invloeden van de zee.

vinificatie

50 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Shiraz en 10 % Cabernet Franc. De wijn wordt gemaakt van 15 jaar oude wijnstokken en geoogst rond februari/maart. De druivenrassen worden apart gerijpt op 300 liter Frans eiken en in RVS tanks. Na 12 maanden worden de wijnen aan een zorgvuldige proefsessie onderworpen met Groote Post “oude man” Peter Pentz, waarna de uiteindelijke blending volgt.