
Gerookte hints, noties van munt en een explosie van bessen en pruimen. Een heerlijke geur en smaak spectrum. Een sappige gehemelte met zijdezachte structuur. AWARDS: 3 sterren Platter’s by Diners Club South African Wine Guide 2016; 3½ sterren Platter’s by Diners Club South African Wine Guide in 2017; Bronzen Medaille Veritas South African National Wine Show Association; Award voor beste Merlot Old Mutual Trophy Wine Show.
- klimaat
-
Droge zomers met zachte winters met invloeden van de zee.
- ondergrond
-
Graniet, klei en zanderige ondergrond.
- vinificatie
-
De druiven ondergaan een maceratie gedurende 3-4 dagen voor inoculatie met gist. Fermentatie wordt gevolgd gedurende 3 weken op de schil. Veroudering in eiken vaten.
(prijs per stuk)