2016 Vriesenhof Vineyards Estate Pinot Noir • 0,75 Ltr. • Red

Fijne, delicate neus van aardbeien, kreupelhout en een typisch rokerige ondertoon. In de mond komt het fruit naar boven begeleidt door een aangename mineraliteit. Complexere tonen als gedroogde pruim, krieken, cederhout en kruiden ontplooien zich in de lange en perfect evenwichtige afdronk.

klimaat

Stellenbosch heeft een warm maritiem klimaat met veel neerslag in de winterperiode. De temperaturen in deze winterperiode liggen onder de twintig graden Celsius. De zomermaanden zijn er warm , droog en aangenaam. Met wisselende invloed van de Atlantische oceaan en de Stellenbosch bergen.

ondergrond

Variatie van Hutton en Clovely ondergrond (Verweerde graniet) met in het algemeen vrij veel klei. Hierdoor wordt het vocht beter opgehouden.

vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een zachte persing. Fermentatie onder gecontroleerde temperatuur met maceratie van de pelletjes. De wijn rijpt verder af op een blend van 2e en 3e jaarsvaten. Na een klein jaar rust op de fles commercialisatie.

€ 30,14

(prijs per stuk)

jaartal
2016
titel
Estate
type
Pinot Noir
streek
Stellenbosch
land
Zuid-Afrika
kleur
Red
alcohol
13,00 %
Ltr.
0,75