2018 Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé Méthode Cap Classique - Brut • 0,75 Ltr. • Rosé

Na vergisting en klassieke champagnebereiding is een levendige, volsmakelijke, droge wijn ontstaan met onweerstaanbare rijpe bessenaroma's, florale tonen en roze grapefruit in een perfecte balans. AWARDS: Zilver @ Mundus Vini 2019.

klimaat

Mediterraan klimaat met matige zomers en koude, regenachtige winters. Regenval van ongeveer 600 - 800 mm per jaar.

ondergrond

De bodems van Stellenbosch variëren van donker alluvium tot klei.

vinificatie

24% Pinotage en 76% Pinot Noir. Naast de witte Brut lanceerde Simonsig in 2005 ook een rosévariant van hun Kaapse champagne. Keldermeester Johan Malan laat de schilletjes heel even hun pigment afgeven aan het druivensap zodat een elegante zalmrose kleur ontstaat.

€ 17,10

(prijs per stuk)

jaartal
2018
titel
Kaapse Vonkel Brut Rosé
type
Méthode Cap Classique - Brut
streek
Stellenbosch
land
Zuid-Afrika
kleur
Rosé
alcohol
12,45 %
Ltr.
0,75