2017 Breedeweelde • Cape White • Chenin Blanc

Goudgele kleur met groenige schijn. De geur is fruitig, bloemig en complex met impressies van appeltjes, abrikozen en perzik. Levendige smaak, vol en sappig. Deze wijn heeft een mooie lengte met een evenwichtige balans.

Te combineren bij salades, kreeft en visgerechten, maar ook als aperitief of lekker zomaar.

Klimaat

Het klimaat is koeler dan in veel andere gebieden die op 34 graden ten zuiden van de evenaar liggen. Dit komt doordat de koelere Atlantische Oceaan en warmere Indische Oceaan hier samenkomen.

Ondergrond

Voornamelijk vruchtbaar slib van rivieren, kalksteen en zandsteen.

Vinificatie

Ondergaat een koude fermentatie gedurende een periode van 18 dagen.