2018 Breedeweelde • Classic White • Sauvignon Blanc

Vol fruitige Sauvignon Blanc met een vleugje citrus en een strogele kleur. Levendige aanzet, volle aromatische smaak met een exotische afdronk.

Klimaat

Het klimaat is koeler dan in veel andere gebieden die op 34 graden ten zuiden van de evenaar liggen. Dit komt doordat de koelere Atlantische Oceaan en warmere Indische Oceaan hier samenkomen.

Ondergrond

Voornamelijk vruchtbaar slib van rivieren, kalksteen en zandsteen.

Vinificatie

Ondergaat een koude fermentatie gedurende een periode van 18 dagen. Ongeeikt.